ข้อสอบวิตามินและเกลือแร่พร้อมเฉลย

 

1. แร่ธาตุ วิตามิน และน้ำมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ในเรื่องใด

ก. ช่วยให้เอนไซม์ทำงานได้ดี

ข. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการหายใจ

ค. ช่วยในการสร้างฮอร์โมน

ง. ช่วยในการสังเคราะห์สารต่างๆ

1) ข้อ ก. และ ข. 2) ข้อ ข. และ ค.

3) ข้อ ก., ค. และ ง. 4) ข้อ ข., ค. และ ง.

2. ธาตุใดพบในมอลเทส แต่ไม่พบในมอลโทส

1) คาร์บอน 2) ไนโตรเจน 3) ออกซิเจน 4) ไฮโดรเจน

3. ในขณะที่ร่างกายอ่อนเพลียมากๆ สารอาหารพวกใดที่เราควรรับประทาน เพื่อให้ร่างกายเป็นปกติในเวลาสั้นๆ

เพราะเหตุใด

1) กรดอะมิโน เพราะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสโลหิตได้เร็ว

2) กรดไขมัน เพราะเป็นสารที่ให้พลังงานสูงสุด

3) น้ำตาลกลูโคส เพราะจะถูกนำไปใช้ให้เกิดพลังงานได้เร็วกว่าอาหารอื่น

4) น้ำเกลือ เพราะเป็นสารอาหารที่ใช้ทดแทนแร่ธาตุที่สูญเสียไป

4. โครงสร้างระดับโมเลกุลของ ATP คล้ายกับโมเลกุลของสารใด

ก. นิวคลีโอไทด์ที่มีเบสไพริดีน ข. นิวคลีโอไทด์ที่มีเบสพิวริน

ค. กรดอะมิโน ง. กรดไขมัน

1) เฉพาะข้อ ก. 2) เฉพาะข้อ ข.

3) ข้อ ก. และ ค. 4) ข้อ ข. และ ง.

5. สิ่งมีชีวิตเก็บพลังงานที่ได้จากการหายใจไว้ในรูปอินทรียสารที่มีพลังงานสูงชนิดหนึ่ง โดยพลังงานจะมีค่าสูงมาก

ในพันธเคมีของสารใด

1) หมู่ฟอสเฟตกับหมู่น้ำตาลไรโบส 2) หมู่น้ำตาลไรโบสกับหมู่เบสอะดีนีน

3) หมู่เบสอะดีนีนกับหมู่ฟอสเฟต 4) หมู่ฟอสเฟตกับหมู่ฟอสเฟต

เฉลย

1. 3) 

2. 2) 

3. 3) 

4. 2) 

5. 4)