สารชีวโมเลกุล
(biomolecule)
สารชีวโมเลกุล
(biomolecule) คือสารอินทรีย์ที่พบในองค์ประกอบภายในเซลล์หรือร่างกายของสิ่งมีชีวิต
สารชีวโมเลกุลหลัก มีด้วยกัน 4
ชนิด คือ คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate)
โปรตีน (protein) ลิพิด (lipid) และ กรดนิวคลีอิก (nucleeic acid)อ่านเพิ่มเติม
1. คำถาม
: สารชีวโมเลกุลชนิดใดมีมากที่สุดของน้ำหนักแห้งในร่างกายคน
1.ไขมัน
2.โปรตีน
3.คาร์ไบไฮเดรต
4.กรดนิวคลีอิก
2.สารในข้อใดเมื่อนำมาทดสอบกับสารละลายเบเนดิกต์แล้วให้ผลการทดสอบที่ถูกต้องที่สุด
1.เมื่อนำน้ำแป้งมาทดสอบกับสารละลายเบเนดิกต์จะเกิดตะกอนสีแดงอิฐ
2.เมื่อนำน้ำองุ่นมาทดสอบกับสารละลายเบเนดิกต์จะเกิดตะกอนสีแดงอิฐ
3.เมื่อนำน้ำผึ้งมาทดสอบกับสารละลายเบเนดิกต์จะไม่เกิดการเปลี่ยนแปลง
4.เมื่อนำน้ำแอปเปิลมาทดสอบกับสารละลายเบเนดิกต์จะไม่เกิดการเปลี่ยนแปลง
3. ข้อใดไม่ใช่แก๊สเรือนกระจก
1. คาร์บอนไดออกไซด์
2. ออกไซด์ของไนโตรเจน
3. คาร์บอนมอนอกไซด์
4. มีเทน
4. กรดไขมันชนิดใดตองใชไอโอดีนมากที่สุดในการทําปฏิกิริยา
1) กรดโอเลอิก
2) กรดลอริก
3) กรดไลโนเลนิก
4) กรดไลโนเลอิก
5.ข้อใดไม่ใช่เชื้อเพลิงฟอสซิล
(O-net 53)
1. น้ำมันปิโตรเลียม
2. แก๊สธรรมชาติ
3. ถ่านหิน
4. ถ่านกัมมันต์
6.นาย ก
ได้ช่วยลดปัญหาสิ่งแวดล้อมโดยการนำเอารองเท้านักเรียนที่ชำรุดไปติดกาวใหม่ เพื่อนำมาใช้ได้อีก
วิธีดังกล่าวเรียกว่าอะไร (O-net 53)
1. reduce 2. reuse
3. recycle 4.
repair
7. สารพันธุกรรมเป้นสารประเภทใด?
1.คาร์โบไฮเดรต
2.โปรตีน
3.พิลิด
4.กรดนิวคลีอิก
8. 18.น้ำมันชนิดใดต่อไปนี้จะเกิดการเหม็นหืนได้ง่ายที่สุด
?
ก.น้ำมันมะพร้าว
ข.น้ำมันถั่วเหลือง ค.น้ำมันรำข้าว
ง.น้ำมันดอกทานตะวัน
9. ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่สารประเภทโปรตีน
?
1.ใยแมงมุม 2.เขาสัตว์ 3.คอเลสเทอรอล 4.ฮีโมโกลบิน
10. ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับสมบัติของตัวทำละลายในอุตสาหกรรมเคมีที่ได้จากปิโตรเลียม
1. มีจุดเดือดสูงกว่าน้ำมันดีเซล
2. เป็นสารไฮโดรคาร์บอนที่ละลายน้ำได้
3. มีสถานะเป็นของเหลวที่อุณหภูมิและความดันปกติ
4. ประกอบด้วยสารไฮโดรคาร์บอนที่มีจำนวนคาร์บอนน้อยกว่า
5 อะตอม
เฉลย
1.2
2.2
3.3
4.3
5.4
6.4
7.4
8.1
9.3
10.3
1. ไขมันและน้ำมัน
(Fat and Oil)
ไขมันและน้ำมันเป็นเอสเทอร์ชนิดหนึ่งซึ่งมีอยู่ในธรรมชาติ จัดว่าเป็นสารอินทรีย์ประเภทเดียวกับไข (Wax) รวมเรียกว่า ไลปิด (Lipid)ไลปิด เป็นเอสเทอร์ที่โมเลกุลมีขนาดใหญ่ไม่มีขั้วจึงไม่ละลายน้ำ แต่ละลายได้ในตัวทำละลายไม่มีขั้ว คือตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น คลอโรฟอร์ม อีเทอร์ โพรพาโนน เบนซีน เป็นต้นอ่านเพิ่มเติม
1. ที่อุณหภูมิ 70
องศาเซลเซียส
จะเหลือปริมาณสารที่เป็นของแข็งรวมทั้งหมดกี่กรัม
16
32
48
64
2. ถ้าขณะนี้อุณหภูมิอยู่ที่ 30 องศาเซลเซียส
ต้องมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างไร
เพื่อให้เหลือสาร B เพียงชนิดเดียวที่ไม่ละลายน้ำ
เพิ่มอุณหภูมิอีก 95 องศาเซลเซียส
เพิ่มอุณหภูมิอีก
65 องศาเซลเซียส
ลดอุณหภูมิอีก
7.5 องศาเซลเซียส
ลดอุณหภูมิอีก 22.5 องศาเซลเซียส
3. สารละลายน้ำตามกลูโคสเข้มข้น 20%
โดยมวลต่อปริมาตร จำนวน 250 ลูกบาศก์เซนติเมตร
เมื่อตั้งทิ้งไว้ น้ำระเหยไป 50
ลูกบาศก์เซนติเมตร
ถ้าเติมน้ำตาลลงไปอีก 10 กรัม
และเติมน้ำ
ลงไปอีก 200 ลูกบาศก์เซนติเมตร
จงหาความเข้มข้นของสารละลายใหม่ที่ได้
8.5% w/v
15% w/v
24% w/v
50% w/v
4. "โฟมเป็นพลาสติกชนิดหนึ่งที่ไม่ละลายน้ำ
แต่เมื่อสัมผัสกับทินเนอร์ น้ำมันหอมระเหย
หรือน้ำมันที่ร้อนจากของทอดที่พึ่งทอดเสร็จใหม่ๆ
โฟมจะเกิดการละลาย ซึ่งสามารถสังเกต
ได้จากการยุบตัวของโฟมหรือเกิดรูที่โฟมขึ้น"
จากข้อความข้างต้น
ปัจจัยใดส่งผลต่อการละลายของโฟม
ชนิดตัวละลาย และอุณหภูมิ
ชนิดตัวทำละลาย และอุณหภูมิ
ชนิดตัวละลาย และชนิดตัวทำละลาย
ชนิดตัวละลาย ชนิดตัวทำละลาย และอุณหภูมิ
5. ที่อุณหภูมิห้อง น้ำปริมาตร 200
ลูกบาศก์เซนติเมตร ละลายสาร A
ได้ 40 กรัม
หากนำน้ำมาเพียง 50 ลูกบาศก์เซนติเมตร จะสามารถละลายสาร A ได้กี่กรัม ที่อุณหภูมิห้องเดียวกัน
10 g
15 g
20 g
25 g
6. ถ้ามีโซเดียมไนเตรต 91 กรัม และน้ำ 400 ลูกบาศก์เซนติเมตร จะสามารถเตรียมสารละลาย
โซเดียมไนเตรตเข้มข้นร้อยละ 27
โดยมวลต่อปริมาตร จำนวน 350 ลูกบาศก์เซนติเมตร
ได้หรือไม่ อย่างไร
เตรียมได้ โดยใช้โซเดียมไนเตรตหมดพอดี
เตรียมได้
โดยมีโซเดียมไนเตรตเหลือ
เตรียมไม่ได้ เพราะมีน้ำไม่เพียงพอ
เตรียมไม่ได้ เพราะมีโซเดียมไนเตรตไม่เพียงพอ
7. สารละลายอิ่มตัว ณ อุณหภูมิหนึ่งๆ
หากต้องการทำให้ไม่อิ่มตัว ต้องทำอย่างไร
ลดความดันของระบบ
เพิ่มปริมาณตัวถูกละลาย
ลดอุณหภูมิ
เพิ่มอุณหภูมิ
8. ถ้านักเรียนมีกลูโคส 36 กรัม จะสามารถเตรียมสารละลายกลูโคสร้อยละ 8
โดยมวลต่อปริมาตร
ได้มากที่สุดจำนวนกี่ลูกบาศก์เซนติเมตร
350
400
450
500
9. จากการสังเกตผลการละลายของสารทั้ง 4
ชนิดในน้ำ
และกลายเป็นสารละลายอิ่มตัวดังนี้
1) สาร A ละลายในน้ำเย็นได้ดีกว่าน้ำร้อน
2) สาร B ละลายในน้ำร้อนได้ดีกว่าน้ำเย็น
3) สาร C เมื่อเกิดการละลายจำทำให้สารละลายเย็นตัวลง
4) สาร D เมื่อละลายจะทำให้สารร้อนขึ้น
การละลายของสารชนิดใดเป็นปฏิกิริยาดูดความร้อน
A , B
B , C
A , C
C
, D
10. นำสาร W
จำนวน 70 กรัม มาละลายน้ำ 150 กรัม ที่ 28 องศาเซลเซียส พบว่าสาร W ละลายไม่หมด
เมื่อกรองตะกอนสาร W ทำให้แห้ง และชั่งตะกอนได้มวล 34 กรัม ถ้านำสาร W จำนวน 170 กรัม
มาละลายน้ำ 500 กรัม ที่อุณหภูมินี้ การละลายจะเป็นอย่างไร
ละลายหมด
แต่สารละลายยังไม่อิ่มตัว
ละลายหมด และสารละลายอิ่มตัวพอดี
ละลายไม่หมด และเหลือสาร W จำนวน 50 กรัม
ละลายไม่หมด และเหลือสาร W จำนวน 70 กรัม
การละลาย (Dissolve) คือ การที่สารชนิดหนึ่ง (ตัวถูกละลาย) แตกตัวออกเป็นอนุภาคเล็ก ๆ และแทรกตัวในสารอีกชนิดหนึ่ง (ตัวทำละลาย) โดยทั่วไปเราพิจารณาว่าอ่านเพิ่มเติม
1. ทรัพยากรธรรมชาติข้อใดไม่จัดอยู่ในประเภท
เดียวกัน
|
1. อากาศ แสงอาทิตย์ |
2. พืช ป่าไม้ |
|
3. ถ่ายหิน แก๊สธรรมชาติ |
4 ดิน
น้ำมันปิโตเลียม |
2. ข้อใดจัดเป็นหยาดน้ำฟ้า
|
1. แม่น้ำ ทะเล |
2. น้ำบาดาล น้ำบ่อ |
|
3 น้ำฝน น้ำค้าง |
4. ลำคลอง มหาสมุทร |
3. โรงงานอุสาหกรรมก่อให้เกิดผลกระทบต่อแหล่งน้ำ
อย่างไร
|
1. แหล่งน้ำมีกลิ่นเหม็น |
2. แหล่งน้ำมีอุณหภูมิสูง |
|
3. เกิดการสะสมสารพิษในโซ่อาหารในแหล่ง |
4 ถูกต้องทุกข้อ |
4. สารใดเป็นดัชบ่งชี้ปริมาณออกซิเจนที่ละลายน้ำโดย
วิธีการไทเทรต (titration)
|
1. สารละลายโพแทสเซียมไอโอไดด์ (KI)
|
2. สารละลายแมงกานีสซัสซัลเฟต (MnSO4) |
|
3 สารละลายโซเดียมไธโอซัลเฟต
(Na2S2O3) |
4. สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซต์ (NaOH) |
..จงใช้ข้อมูลต่อไปนี้ตอบคำถามข้อ 5 - 6
นำตัวอย่างน้ำจากสระแห่งหนึ่งปริมาณ 200
ลูกบาศก์เซนติเมตร
นำมาหาปริมาณออกซิเจนที่ละลายน้ำโดยใช้วิธีไทเทรตพบว่าใช้สารละลายน้ำ Na2S2O3 ความเข้มข้น 0.01 โมลต่อลิตร ปริมาตร 5 ลูกบาศก์เซนติเมตร ในการไทเทรตจนตัวอย่างน้ำไม่
มีสี
5. ค่าดีโอในสระน้ำมีค่าเท่าใด
|
1. 1 mg/l
|
2 2 mg/l |
|
3. 3 mg/l |
4.
4 mg/l |
6. น้ำในสระมีคุณภาพน้ำอย่างไร
|
1. น้ำสะอาดมาก |
2 น้ำเสีย |
|
3. น้ำสะอาด |
4. น้ำบริสุทธิ์ |
7. BOD (biochemical oxygen demand) คือข้อใด
|
1. ปริมาณออกซิเจนที่ละลายน้ำ
ซึ้งสิ่งมีชีวิตใน น้ำใช้ดำรงชีวิต |
|
2. ปริมาณออกซิเจนที่ละลายได้รับจากกระบวน การน้ำ
ซึ้งสังเคราะห์ด้วยแสงของสิ่งมีชีวิตใน น้ำ |
|
3.ปริมาณออกซิเจนที่แบคทีเรียต้องการเพื่อใช้ใน
ปฏิกิริยาย่อยสลายสารอินทรีย์ในน้ำ |
|
4. ปริมาณออกซิเจนที่แบคทีเรียต้องการเพื่อใช้ใน
ปฏิกิริยาย่อยสลายสารอนินทรีย์ในน้ำ |
8. ข้อใดแสดงค่า BOD5 ของน้ำบริสุทธิ์
|
1 BOD5
= 0 |
2. BOD5
= 1 |
|
3. BOD5 =
2 |
4. BOD5
= 3 |
9. ข้อใดคือความหมายของน้ำเสีย
(wastewater)
|
1. ของเสียที่อยู่ในสภาพของเหลวที่ได้รับการ
บำบัดแล้ว |
|
2. ของเสียที่อยู่ในสภาพเหลวที่ได้รับการ
บำบัดแล้ว หรือไม่ได้รับการบำบัด |
|
3 ของเสียที่อยู่ในสภาพเหลวรวมทั้งมลสารที่
ปะปนหรือปนเปื้อนอยู่ในของเหลวนั้น |
|
4. ถูกทั้งข้อ
ข. และ ค. |
10. ข้อใดไม่จัดเป็นน้ำเสีย
|
1. BOD5
= 15 mg/l |
2. DO > 3
mg/l |
|
3. แบคทีเรียกลุ่มโคลิฟอร์มทั้งหมด
> 2,000 MPN/100 ml |
4. ค่า pH = 10 |
น้ำเป็นทรัพยากรที่มีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด สิ่งมีชีวิตใช้ประโยชน์จากทรัพยากรน้ำเพื่อดำรงชีวิตในด้านต่างๆเช่น เป็นที่อยู่อาศัยและแพร่พันธุ์ อ่านเพิ่มเติม
